焼きそば 長田本庄軒 / 小田原

 先日、ちょっと小田原で研修みたいなもんがありまして
さて、昼飯はどうしようかとウロウロし始めたら
駅直結のラスカのフードコートに
なにやら旨そうな焼きそばやがあったんで入ってみました

神戸のご当地焼きそばなんですかね？
「ぼっかけや焼きそば」
 
ネーミングのとおり
神戸の
ぼっかけ
が入ってます
ぼっかけってのは
牛スジとこんにゃくを甘辛く煮たものなんですが
これがまた
濃厚な味付けで
太目の麺と見事に融合されてます
欲を言えば
もう少し
牛スジがあったらよかったのにな

チェーン店でして
親会社は丸亀製麺と同じトリドール
ウチの方にも出店してくれないかな




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