寿々喜家 ／ 川島町

先日、随分と久しぶりに行ってきました

最近は家系と言っても
亜種
が増えちゃって
事前調査なしに店に入ると
ガッカリするケースが多かったんで
正統派の家系
に飢えてたんです

昔、ゼネコンに勤めてた頃は
ちょくちょく通ってまして
ゆで加減とかスープの濃さの好みを
覚えてくれてましてね
店に入ると
「固め、濃い目ですよね？」
とか言われてましたが
その頃の店員さんが居る訳もなく
今現在の常連さんが
店員さんにその人の好みを言われているのを見ると
ちょっと寂しい感があります

でもやっぱり
正統派の家系は健在でした
 


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